Heute nehmen wir ein wichtiges Thema unter die Lupe, das viele Restaurantbesitzerinnen und -besitzer beschäftigt: Die Anmeldung in Online-Portalen. Sicherlich hast Du Dir auch schon einmal die Frage gestellt, ob es wirklich sinnvoll ist, Dein Restaurant auf Plattformen zu listen. Auf den ersten Blick scheint es eine gute Idee zu sein, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und mehr Kunden anzulocken. Doch ist es wirklich alles Gold, was glänzt? In diesem Blogbeitrag gehen wir dieser Frage auf den Grund und schauen uns die Risiken und Nachteile genauer an. Wir stellen unter anderem folgende Fragen:
Provision sparen:
Online-Portale verlangen oft hohe Provisionen für jede Bestellung oder Reservierung, die über ihre Plattform getätigt wird. Das kann schnell ins Geld gehen und Deine Gewinnmargen schmälern. Um Provisionen zu sparen, kannst Du versuchen, Deine Kunden direkt zu erreichen und Bestellungen über Deine eigene Website oder App anzunehmen. Social Media kann ebenfalls ein effektives Werkzeug sein, um auf Dein Angebot aufmerksam zu machen und Kunden direkt zu Dir zu leiten.
Eigener Kundenstamm:
Ein eigener Kundenstamm ist Gold wert. Durch den direkten Kontakt zu Deinen Kunden kannst Du eine Beziehung aufbauen, die auf Vertrauen basiert. Du hast die Kontrolle über die Kommunikation und kannst Deine Kunden besser kennenlernen. Dies hilft Dir dabei, Dein Angebot zu verbessern und genau auf die Bedürfnisse Deiner Zielgruppe einzugehen. Um einen eigenen Kundenstamm aufzubauen, solltest Du auf ausgezeichneten Service und ein einzigartiges Angebot setzen. Empfehlungsmarketing ist hierbei ein mächtiges Tool.
Mehr Gewinn:
Durch die Einsparung von Provisionen und den Aufbau eines eigenen Kundenstamms kannst Du mehr Gewinn erzielen. Zudem hast Du die Möglichkeit, durch gezielte Marketingmaßnahmen und Angebote Deine Umsätze zu steigern. Ein weiterer Vorteil: Du bist nicht mehr abhängig von den Bewertungen auf den Online-Portalen und kannst Dein Geschäft nach Deinen eigenen Vorstellungen gestalten.
Datennutzung:
Die Kontrolle über die Datennutzung ist ein weiterer kritischer Punkt bei der Anmeldung in Online-Portalen. Oftmals geben die Portale nicht genau an, was mit den Daten Deiner Kunden passiert und wie sie genutzt werden. Als Restaurantbesitzer solltest Du ein großes Interesse daran haben, die Daten Deiner Kunden zu schützen und verantwortungsvoll damit umzugehen. Der Aufbau einer eigenen Kundendatenbank, die Du selbst kontrollieren kannst, ist daher ein wichtiger Schritt.
Markenbildung:
Die Markenbildung ist ein weiterer wichtiger Punkt, um unabhängig von Online-Portalen zu werden. Deine Marke vermittelt Deinen Kunden, wofür Du stehst und was sie bei Dir erwartet. Um eine starke Marke aufzubauen, solltest Du auf eine konsistente Kommunikation und ein einheitliches Erscheinungsbild achten. Deine Webseite und Deine Social-Media-Kanäle sind dabei wichtige Bausteine.
Wie Du siehst, gibt es viele gute Gründe, Dein Restaurant nicht in Online-Portalen zu listen oder zumindest die Abhängigkeit von diesen Plattformen zu reduzieren. Die Provisionen, die Du sparst, der Aufbau eines eigenen Kundenstamms, die Kontrolle über die Markenbildung, die Möglichkeit, mehr Gewinn zu erzielen, und die Sicherstellung der Datennutzung sind alles wichtige Faktoren, die Du berücksichtigen solltest.
Natürlich erfordert dies Einsatz und Arbeit, doch langfristig lohnt sich der Aufbau einer eigenen Präsenz und Unabhängigkeit. Schau Dich gerne auf unserem Blog um, hier findest Du weitere interessante Artikel und Tipps rund um das Thema Gastronomie.
Wie Du noch mehr als nur an Umsatzprovisionen sparen kannst erfährst Du in unserem Blogbeitrag Wie Lieferdienst-Restaurants Kosten sparen können ohne Einbußen bei der Qualität zu machen
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Daniel Schmidt32 Beiträge
Ich habe es zu meiner Berufung gemacht, Restaurants dabei zu unterstützen, in eine digitale und unabhängige Zukunft zu starten!
Mir liegt es am Herzen, dass Gastronomen für Ihre Arbeit eine gerechte Entlohnung erhalten und nicht den Großteil Ihrer Gewinne an große Internetunternehmen und Platfformen abgeben müssen!
Berufliche Selbstverwirklichung basiert auf einer soliden finanziellen Basis und somit helfe ich Menschen dabei, ihre Ziele und Träume zu verwirklichen!
